2月1日より「春の宝達」「桜もなか」の販売を開始致しました。

「春の宝達」
選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで丹念に炊き上げた桜あん（つぶあん）を包みました。
香り高い風味と春の息吹をお楽しみ下さい。
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111704/list.html

「桜もなか」
金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。
ほのぼのとした季節の風情をお楽しみください。
🌸皮のデザインは約百年前に制作された菓子木型に彫り込まれた桜の図柄を、そのまま再現したものでございます🌸
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111692/list.html

2月1日より「さくら餅」「ふくさ」の販売を開始致しました。

「さくら餅」
国産の桜葉、小豆を使用した春の定番人気商品です。
皮のもちもちとした食感と桜葉の香りをお楽しみ下さい。

「ふくさ」
国産の蓬で色づけした焼皮でつぶあんを包みました。
春らしい若草色のふっくらとしたお菓子です。

｢金花糖｣は桃の節句にひな人形といっしょに飾られる金沢伝統の砂糖菓子でございます。
13代藩主前田斉泰公への献上品として作られたのが始まりで、
その木型は本店2階の金沢菓子木型美術館に保存してあり、皆様にご覧いただくことができます。
また、その型からおこした大きなにらみ鯛の金花糖も展示してありますので、
木型とともに江戸末期の前田家の煌びやかな時代を感じていただければと思います。

「金花糖」

http://morihachi-shop.com/SHOP/111646/111667/list.html

1月17日よりめいてつエムザ店にてめいてつエムザ70周年記念「ふわり餅」を販売致しております。
柔らかな食感とクルミの香ばしい歯ごたえに、黒ゴマを加えた新感覚の和菓子です。
ぜひご賞味下さいませ。

「ふわり餅」1個162円
http://www.meitetsumza.com/saiji/18_0116.html

札幌丸井今井さんの催事、第30回加賀百万石のれん市が始まりました。
9階の催事場にて、1月7日(日)から14日(日)まで開催しております。
上生菓子の実演販売と、最終4日間は和菓子つくり体験を行います。
催事で和菓子つくり体験を行うのは本催事のみでございますので、
近隣の方は是非ご参加くださいませ。
催事のカタログは下記をご参照ください。

http://www.marui-imai.jp/sapporo/s_a9_saiji/20180107_1.html/