ころころ五色チョコもなかの販売を開始致しました。
つぶらなもなか種の中に、色とりどりの餡を詰め一粒一粒手作りで仕上げました。
【赤】いちごチョコあん
【黒】ビターチョコあん
【白】ホワイトチョコあん
【緑】抹茶チョコあん
【黄】チョコクッキーあん
http://morihachi-shop.com/SHOP/choko.html
※オンラインショップではピンクパッケージのみの販売となります。

バレンタインデー・上生菓子は店頭・オンラインショップともに2月9日からの販売でございます。
(左より)
恋心(白小倉あん)…苺の甘い香りにも似た恋心。
まごころ(黒小倉あん)…心から溢れ出る偽りない思い。
http://morihachi-shop.com/SHOP/valentine_jounama.html

2月1日より「春の宝達」「桜もなか」の販売を開始致しました。

「春の宝達」
選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで丹念に炊き上げた桜あん（つぶあん）を包みました。
香り高い風味と春の息吹をお楽しみ下さい。
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111704/list.html

「桜もなか」
金沢城下に春の訪れを告げる花の姿を菓子に映し、香りも豊かな銘菓に仕上げました。
ほのぼのとした季節の風情をお楽しみください。
🌸皮のデザインは約百年前に制作された菓子木型に彫り込まれた桜の図柄を、そのまま再現したものでございます🌸
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111692/list.html

2月1日より「さくら餅」「ふくさ」の販売を開始致しました。

「さくら餅」
国産の桜葉、小豆を使用した春の定番人気商品です。
皮のもちもちとした食感と桜葉の香りをお楽しみ下さい。

「ふくさ」
国産の蓬で色づけした焼皮でつぶあんを包みました。
春らしい若草色のふっくらとしたお菓子です。

｢金花糖｣は桃の節句にひな人形といっしょに飾られる金沢伝統の砂糖菓子でございます。
13代藩主前田斉泰公への献上品として作られたのが始まりで、
その木型は本店2階の金沢菓子木型美術館に保存してあり、皆様にご覧いただくことができます。
また、その型からおこした大きなにらみ鯛の金花糖も展示してありますので、
木型とともに江戸末期の前田家の煌びやかな時代を感じていただければと思います。

「金花糖」

http://morihachi-shop.com/SHOP/111646/111667/list.html

1月17日よりめいてつエムザ店にてめいてつエムザ70周年記念「ふわり餅」を販売致しております。
柔らかな食感とクルミの香ばしい歯ごたえに、黒ゴマを加えた新感覚の和菓子です。
ぜひご賞味下さいませ。

「ふわり餅」1個162円
http://www.meitetsumza.com/saiji/18_0116.html