2月1日(月)より「ふくさ」「草餅」の販売を開始致します。

「ふくさ」
国産の蓬で色づけした焼皮でつぶあんを包みました。
春らしい若草色のふっくらとしたお菓子です。

「草餅」
上品に炊き上げた国産小豆のつぶあんを、香り高いよもぎ餅で包みました。
春の息吹を感じさせる爽やかな風味をお楽しみ下さい。

草餅は石川県産の新品種「ひゃくまん穀」を用いております。
※「ひゃくまん穀」
https://hyakumangoku-pr.com/index.html

1月29日(金)より「さくら餅」の販売を開始いたします。

「さくら餅」
国産の桜葉、小豆を使用した春の定番人気商品です。
皮のもちもちとした食感と桜葉の香りをお楽しみ下さい。

また、2月1日(月)より、新商品「和菓子作り体験セット(さくら餅)」の販売を開始いたします。
ご自宅にて出来立てのさくら餅をお楽しみ頂けます。
森八各主要店舗、オンラインショップにて販売いたします。
「和菓子作り体験セット(さくら餅)」
https://morihachi-shop.com/SHOP/sakuramochi-experience-kit.html

「うぐいすもち」の販売が始まりました。
幻の大豆といわれる能登大浜産大豆のきな粉を用いた風味豊かな早春の逸品をお楽しみ下さいませ。
◇販売店舗◇
本店、めいてつエムザ店、香林坊大和店、近江町店、金沢南店、金沢駅店、富山大和店
西武池袋店、京王新宿店、そごう横浜店、東武船橋店、伊勢丹浦和店

季節限定「チョコ羊羹」の販売が始まりました。

厳選素材を用いた豊かな風味と、とろける食感のチョコ羊羹でございます。

「チョコ羊羹」https://morihachi-shop.com/SHOP/111644/206582/list.html

｢金花糖｣は桃の節句にひな人形といっしょに飾られる金沢伝統の砂糖菓子でございます。
13代藩主前田斉泰公への献上品として作られたのが始まりで、
その木型は本店2階の金沢菓子木型美術館に保存してあり、皆様にご覧いただくことができます。
また、その型からおこした大きなにらみ鯛の金花糖も展示してありますので、
木型とともに江戸末期の前田家の煌びやかな時代を感じていただければと思います。

「金花糖」https://morihachi-shop.com/SHOP/111646/111667/list.html