和の夏ゼリー３種の販売が始まりました。

（左より）

『和の生姜ゼリー』…日本の夏の風物詩「冷やしあめ」を新タイプの涼菓に仕上げました。純良な国内産の生姜の風味と寒天の食感をお楽しみ下さい。
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111697/list.html

『能登の宝ゼリー』…能登大納言小豆、宝達葛に加え、能登赤崎いちご、能登ミルク、能登の粗塩など能登の自然に育まれた厳選素材のハーモニーをお楽しみ下さい。
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/156328/list.html

『加賀棒茶ゼリー』…伝統の加賀棒茶を香り高い和風ゼリーに仕上げました。選りすぐりの能登大納言小豆とともに豊かで爽やかな風味をお楽しみ下さい。
http://morihachi-shop.com/SHOP/111644/111698/list.html

季すずやかの販売が始まりました。
能登大納言、能登赤崎いちご、紀州青梅、抹茶の色とりどりの宝達葛饅頭を
涼やかな和風ゼリーで包んだ新感覚の涼菓です。
森八全店で販売しております。
オンラインショップはこちらです。
http://morihachi-shop.com/

第二十八回　加賀百万石のれん市に出店しています。
3月8日～15日まで一号館六階にて開催されています。
上生菓子や長生殿生〆の販売を行っています。
催事の情報は下記URLよりご確認くださいませ。
http://www.yamakataya.co.jp/category/kagoshima/1-6-dai#event99933

春の宝達
選りすぐりの国内産白小豆に桜葉を仕込んで
丹念に炊き上げた桜あん（つぶあん）を包みました。
香り高い風味と春の息吹をお楽しみ下さい。

さくら餅
国産の桜葉、小豆を使用した春の定番人気商品です。
皮のもちもちとした食感と桜葉の香りをお楽しみ下さい。

ふくさ
国産の蓬で色づけした焼皮でつぶあんを包みました。
春らしい若草色のふっくらとしたお菓子です。

｢金花糖｣は桃の節句にひな人形といっしょに飾られる金沢伝統の砂糖菓子でございます。
13代藩主前田斉泰公への献上品として作られたのが始まりで、
その木型は本店2階の金沢菓子木型美術館に保存してあり、皆様にご覧いただくことができます。
また、その型からおこした大きなにらみ鯛の金花糖も展示してありますので、
木型とともに江戸末期の前田家の煌びやかな時代を感じていただければと思います。